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沼氣做飯:六個節氣小竅門

發布時間:2011-05-24 來源 :國際燃氣網

正確使用沼氣做飯需注意以下六點:

一、沼燃燒時火焰呈紅黃色說明缺氧,產生“脫火”現象則說明空氣過多,此時可適當調整灶具風門,待火焰呈紫藍色時,表示燃燒充分;

二、做飯時,應先把要做的食物準備好再點火,避免燒“空灶”,若是燒湯燉東西,先用大火燒開,關小火只要保持鍋內滾開而又不溢出就行;

三、做飯時,火的大小可根據鍋的大小來決定,火焰分布的面積與鍋底相平為最佳;

四、做飯時最好不要用蒸的方法,蒸飯時間是燜飯時間的3倍;

五、應先把鍋、壺表面的水漬抹干再放到火上去,這樣能使熱能盡快傳遞進鍋內,節約用氣;

六、若有風把火焰吹得搖擺不定,可用薄鐵皮做一個“擋風罩”,這樣能保證火力集中。

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