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沼氣池發酵副產物——沼渣、沼液中含有豐富的有機質、粗蛋白、氨基酸、腐殖質，氮、磷、鉀和多種微量元素，還含有一些生長激素、維生素等對動植物生長有利的成分，是緩速兼備的優質全營養有機肥料。本試驗探索沼肥替代豆餅和麥麩來栽培黑木耳情況，為黑木耳尋求新的栽培途徑，同時拓寬沼肥綜合利用領域。

1　試驗材料

1.1沼肥：農戶沼氣池（牛糞）。

1.2黑木耳菌：來自黑龍江。

1.3豆餅和麥麩：呼倫貝爾。

1.4鋸末：呼倫貝爾。

2　試驗地點：試驗地點選在哈拉蘇東窯村、大河灣鎮大水泉村、成吉思汗鎮大甸子村、成吉思汗鎮傲林山珍菌場。

3　試驗設計：試驗設3個處理，①每菌袋拌0.5斤沼肥，規模3000袋；②每袋拌1斤沼肥，規模3000袋；③常規處理。簡單大區對比（秋耳），兩次重復（2年）。

4　田間管理與記載：拌料、滅菌、培養菌、擺放同時進行，6月上中旬拌料裝袋，8月上中旬擺袋。澆水、采摘等田間管理完全相同。定期記載菌絲生長情況、雜菌率，最后測量木耳產量。

5　試驗結果與分析

兩年的試驗結果表明，沼肥替代豆餅、麥麩進行黑木耳栽培，兩個處理與對照比木耳菌生長期間情況沒有差異；雜菌率：處理①比對照高5%，處理②與對照沒有差異（見表1）。產量：處理①比對照低5.1%，處理②與對照高0.6%；產值：處理①比對照低0.05%，處理②與對照高6%，口感上沒有明顯差異（見表2）。

6　結論與討論

沼肥完全可以替代豆餅、麥麩兩種營養成分進行袋料黑木耳栽培，每袋節省投入0.2元，而且節能減排。用量方面，每袋0.5斤～1斤之間的用量均可，根據沼肥量供應情況進行上下限的取舍。

討論：木耳菌絲的生長情況主要取決于滅菌環節和發菌條件，但與沼肥的相關性還需進一步試驗探討。沼肥的極限用量與產品增產幅度還需繼續試驗證明。

注意事項:待取沼肥的沼氣池一定要揭蓋通風透氣2天，以免沼肥中混有沼氣、二氧化硫等氣體，直接拌料灌袋大大影響產耳量。

表1 沼肥栽培黑木耳性狀調查表

 表2 沼肥栽培黑木耳效益分析表   注：秋耳50元/斤，鋸末、石灰、石膏、人工等不計入比較成本，差異以3000袋為單位。