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無論是哪種類型的消化器，啟動方法基本可分為兩種。

1、連續膨脹法。連續膨脹法即消化器檢驗并清空后，在接種物不足的情況下，將收到的接種物和首批原料按一定比例（2：1，視接種物活性和原料濃度而定）投入消化器，停止進料若干天，在靜止條件下，對消化器內的接種物進行富集擴大培養，使厭氧消化微生物得到馴化和生長，或者附著于填料表面，至料液中生成的揮發酸大部分被去除時，即產氣高峰過后，料液的pH值在7.0以上，所有沼氣中甲烷含量在55%以上時，首批富集擴大培養即告完成。而后即可投入第一批、第二批、第三批……原料連續進行富集擴大培養，即消化器內的料液連續膨脹，直至消化器被充滿，以后即可進行半連續或連續投料啟動運行。

2、濃度遞增法。濃度遞增法即消化器檢驗后，保留清水于消化器內，即可邊投入接種物，邊投入原料進行啟動，使消化器內的料液濃度不斷增長。這樣既可以使檢驗時的清水得到利用，又可減輕因啟動時料液濃度過高而產生的酸化現象。因為在大中型沼氣啟動時，每天采集到的接種物數量有限，將池水升溫后即可將接種物與原料按比例投入沼氣發酵裝置。例如，在進行雞糞中溫沼氣工程啟動時，第一批按接種物與原料的比例為2：1投入，3～5天后第二批投料按1：1投入，再經3～5天第三批投料按1：2投入。待接種物投入后即開始進行半連續投料啟動運行，總之，無論采用哪種方式啟動，都應注意酸化與甲烷化的平衡，防止發酵液的pH值降至6.5以下。必要時可加入一些石灰水，使發酵液的pH保持6.8以上。

當接種物投加完畢后，即進行半連續或連續投料啟動運行，開始時通常按0.5～2千COD/（立方米·天）負荷進行投料。當可降解的COD去除率達80%，或出水中的總揮發酸低于300毫克/升時，則可進一步提高負荷。每次負荷的增長量控制在0.5～1.5千克COD/（立方米·天）之間，也可以控制在原負荷的50%，這應根據具體情況確定，直至各項指標穩定達到設計要求，啟動即告完。