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我市餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理項(xiàng)目于去年底啟動，預(yù)計今年內(nèi)基本建成。屆時，剩菜剩飯等餐廚垃圾將“搖身一變”，成為生物柴油等，得到有效利用。7月21日，市政府新聞辦召開新聞發(fā)布會，市城管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹了該項(xiàng)目。

　　現(xiàn)存問題：餐廚垃圾易“誤入歧途”成“地溝油”

　　目前，我市城區(qū)每天約產(chǎn)生130余噸餐廚廢棄物。

　　“相比普通的生活垃圾，餐廚垃圾易流入非法渠道，被不法分子私自收購，制成‘地溝油’‘潲水油’銷售。”市城管局副局長劉堅說，而且，餐廚垃圾易腐敗霉變，含有病菌、細(xì)菌等大量有毒物質(zhì)，若未經(jīng)處理直接飼養(yǎng)畜禽，有害物質(zhì)會在畜禽體內(nèi)積累，將對市民健康帶來危害。

　　日后效用：“變”餐廚垃圾為生物能源

　　項(xiàng)目建成后，將建立規(guī)范的餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸、處置和監(jiān)控系統(tǒng)，城區(qū)餐廚廢棄物均可實(shí)現(xiàn)資源化利用，從根本上遏制“潲水豬”“地溝油”的產(chǎn)生。

　　經(jīng)濟(jì)效益而言，按一期設(shè)計規(guī)模日處理餐廚廢棄物150噸計算，可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)生物柴油5567噸、甘油715噸、生物質(zhì)燃料5082噸的生產(chǎn)能力，產(chǎn)值可達(dá)3864萬元。

　　劉堅還透露，目前而言的餐廚垃圾主要是大型餐館、機(jī)關(guān)企業(yè)食堂的餐廚垃圾，而廣義上居民的廚房垃圾，明后年將納入處理范圍。

　　如何運(yùn)營：只收垃圾不收費(fèi)，全面監(jiān)管確保垃圾收上來

　　項(xiàng)目建成后，將構(gòu)建完善的收運(yùn)系統(tǒng)，以街道劃分收運(yùn)區(qū)域，采取“分區(qū)收運(yùn)、街道設(shè)點(diǎn)、多點(diǎn)一線、數(shù)字管理”的收集方式。先重點(diǎn)收集主要飲食一條街，大型農(nóng)貿(mào)市場，星級以上賓館，大型企業(yè)、院校和機(jī)關(guān)食堂的垃圾，再逐步擴(kuò)大范圍至一般的飲食店、小飯店、星級以下賓館。

　　如何保證餐廚垃圾能收上來？市垃圾處置監(jiān)督管理處處長楊云和說，將建立監(jiān)管系統(tǒng)，安裝專用設(shè)備，配有GPS定位功能，并聯(lián)合食安、公安等部門打擊違法收運(yùn)人員。

　　餐廚垃圾收集采取政府購買服務(wù)的方式，聘請企業(yè)特許經(jīng)營。產(chǎn)生垃圾者不需要向收集者付費(fèi)。

　　項(xiàng)目進(jìn)度：下月，將展開協(xié)調(diào)工作

　　今年，我市成功申報為全國第五批餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點(diǎn)備選城市。

　　餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理項(xiàng)目，是全省湘江污染防治第一個三年行動計劃中的重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目，已被納入我市2015年“民生100”工程和“項(xiàng)目攻堅年”項(xiàng)目。

　　“目前，該項(xiàng)目正在辦理國土相關(guān)手續(xù)，預(yù)計月底辦下來，‘安評’‘環(huán)評’等手續(xù)也在跟進(jìn)。”楊云和介紹，餐廚垃圾收運(yùn)試點(diǎn)方案正在制訂當(dāng)中，最快在8月份啟動試點(diǎn)，與大型餐館進(jìn)行協(xié)調(diào)。