為進一步強化無錫市食品生產監管人員業務能力，2024年，無錫市市場監管局開展了7場食品生產監管現場實訓，各區縣局和基層分局監管人員共115人次參加了培訓。
一是重點位選擇，以擴大覆蓋。以基層監管人員實際工作需求為出發點，以全市各板塊地產食品品類相對集中情況為落腳點，結合肉類產品專項整治、小微食品生產企業質量提升等行動，選擇肉制品、糕點、速凍食品、方便菜肴、食品添加劑等作為實訓品類，提前赴各區縣實地查看，結合企業生產情況、場地規模等綜合研判，精心選擇7家食品生產企業作為帶教點位，基本覆蓋全市多數區域和重點食品類別。
二是重現場實踐，以提升實效。將企業生產現場作為培訓場景，模擬監督檢查實際情況，參訓人員在帶教老師的引領和指導下，深入生產車間、倉庫、檢驗室等重點區域，實地了解各類食品的生產過程和關鍵工藝，并以企業進貨查驗、生產過程控制、出廠檢驗等資料為模擬文件素材，開展臺賬資料分析解讀。通過理論與實踐相結合、現場檢查與記錄查驗相融合的形式，有效提升參訓人員對食品生產安全風險點和監督檢查重點的理解和把握。
三是重交流分享，以增進經驗。在實訓中，積極開展學員與老師之間的提問答疑、學員與學員之間的業務交流，彼此分享經驗、幫促提升，充分深化知識、開闊眼界，強化業務能力。模擬檢查完成后，參訓人員以《食品生產監督檢查要點表》為基礎進行問題歸集，通過文字和圖片展示的形式開展現場反饋，進一步強化對檢查發現問題的規范表述能力，有效提升日常監管工作精度。