9月10日上午，國務院食安辦和江蘇省食藥安委聯合主辦，江蘇、上海、浙江、安徽四省（市）食藥安辦等部門共同參與的2024年長三角區域食品安全突發事件應急演練，在江蘇省蘇州市成功舉辦。
此次演練的主要目的是校驗國家、省、市、縣食品安全事故應急預案銜接能力，推動完善食品安全突發事件應急處置工作機制，增強食品安全應急保障能力水平。演練模擬蘇州市兩所高校突發食物中毒事件，涉及食品生產、食材運送、食堂供餐等多個環節，涉事方關聯長三角區域三省一市，通過現實場景和字幕、畫外音相結合等方式，全過程展示了事件報告、指揮調度、醫療救治、現場調查、區域協同、事態控制、輿情處置、信息發布、總結提升等環節。
演練堅持人民至上、生命至上理念，緊緊圍繞保障校園廣大師生飲食安全目標，內容貼近工作實際，充分展示了線上線下、跨地域跨部門的高效協同監管，為推動食品安全應急體系建設、提高全國食品安全突發事件應急處置能力提供了積極借鑒。
市場監管總局食品協調司司長司光對演練進行了總結點評，江蘇省食藥安辦主任、省市場監管局局長沈海斌介紹了演練籌備情況，蘇州市委副書記、市長吳慶文致辭。市場監管總局食品協調司，上海市、江蘇省、浙江省、安徽省食藥安辦，江蘇省教育廳，蘇州市政府，蘇州市吳江區委、區政府等單位負責同志參加了演練活動。